tag:blogger.com,1999:blog-52616218673876571542024-03-13T04:44:26.062+01:00MIS RECETAS PARA COCINA TRADICIONAL, MY COOK (MC) Ó THERMOMIX (THX) Y FUSSION COOK (FC)Recopilación de diversas recetas obtenidas en la red,y algunas del recetario familiar .Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.comBlogger113125tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-28861986697314973972010-09-01T20:13:00.002+02:002010-09-01T20:16:24.640+02:00RegresoBuenas!!!<br />Cuanto tiempo ha pasado desde la última vez que estuve por aquí. He echado de menos escribir recetas (porque hacerlas he hecho y bastantes). Ahora quiero retomar el ritmo y empezar de nuevo.<br />Gracias a todos los que me seguís y a los que me visitais, aunque haga un año que no publico nada nuevo.Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-56221407276761446412009-10-25T18:05:00.004+01:002010-05-24T13:08:39.165+02:00CHIPIRONES PUNTILLA<div style="text-align: justify; font-weight: bold;">Ya hace casi un mes que estamos sin Loli y todavía no nos hacemos a la idea. Quiero daros las gracias a todas por vuestros comentarios y el que sigais visitando mi blog. Aunque lo tengo un poco abandonado, hoy me apetece cocinar (me relaja) y tenía unos chipirones puntilla congelados, que a mi hija le encanta y he decidido prepararlos y para ello, he ido al recetario familiar y he cogido la receta de pulpos asados de mi madre, la cual también los hacía en la olla a presión, y digo los hacía porque mi madre falleció hace 9 años, y gracias a mi hermana Loli, que me recopiló todas las recetas caseras en un cuaderno, hoy puedo preparar aquellos platos que comía en mi infancia.<br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Gracias de nuevo!!.</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimGURqJR51HJFQGuNEqGU7h2OzZ1XFI1CXuOU2bzfDObMcFcSzMXcLAjAFxFot4dlhDfchoGQVlJBI_HD_6lWpHp7iQsIUlrxAveFFNsSAGkgZKlJqwoKeOPM5BlyTWrjX7jdplIAj2yFq/s1600-h/Chipirones.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimGURqJR51HJFQGuNEqGU7h2OzZ1XFI1CXuOU2bzfDObMcFcSzMXcLAjAFxFot4dlhDfchoGQVlJBI_HD_6lWpHp7iQsIUlrxAveFFNsSAGkgZKlJqwoKeOPM5BlyTWrjX7jdplIAj2yFq/s400/Chipirones.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396504271360060818" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><ul style="font-weight: bold;"><li>Pulpo (en mi caso 1/2 kg chipirones puntilla congelados del Mercadona)</li><li>1 cebolla</li><li>Pimienta y sal</li><li>Aceite</li><li>Vino blanco</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol><li style="font-weight: bold;">En MC he picado la cebolla a v=6</li><li style="font-weight: bold;">He puesto en la cubeta de FC, aceite y he programado menú manual 5 minutos.</li><li style="font-weight: bold;">Sofrío la cebolla, y cuando está esté poniéndose blanda, añadir los chipirones y mezclar. Anulo el programa manual</li><li><span style="font-weight: bold;">Añadir la sal, la pimienta y un chorro de vino blanco. Cerrar la FC y programar menú pescado y listo!!</span><br /></li></ol></div>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-48386303766845400152009-10-04T20:18:00.005+02:002010-05-29T18:14:48.508+02:00MI HERMANA LOLI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAdQyYXnuWr1YOqraeXsYgYfDw9pG8rzwDjCQwB27LyyBYTgmHuWOWATsp2zpuyzQCZcw4CNPopSWfM9UUNL6oblEIKR_dEg2TpBi5FepeRN4WXZjuNlQ6Bw8xwbKFKa70KZlbstGm8edm/s1600/Bautizo+German2.JPG"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 400px; height: 302px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAdQyYXnuWr1YOqraeXsYgYfDw9pG8rzwDjCQwB27LyyBYTgmHuWOWATsp2zpuyzQCZcw4CNPopSWfM9UUNL6oblEIKR_dEg2TpBi5FepeRN4WXZjuNlQ6Bw8xwbKFKa70KZlbstGm8edm/s400/Bautizo+German2.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476726114312620770" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">El pasado día 28/09/2009, falleció mi hermana Loli, de 42 años de una enfermedad (leucemia) que ni ella ni nosotros sabíamos que tenía. Mi hermana ha participado en mi blog, mediante la aportación de recetas y comentarios. A muchos de vuestros comentarios, no he podido contestar, así que disculpadme.<br />De momento el blog lo voy a tener un poco abandonado, hasta que recobre el ánimo, solamente daros las gracias a todos los que me seguís y visitais mi página. Muchas gracias.<br /></div>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-61960894041144013472009-09-25T15:18:00.004+02:002009-09-25T15:18:00.231+02:00TRUFASNo recuerdo de donde saqué la receta, así que perdón.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCCVVMtPl3kemLtJZDwTB77ajcLf2qafC0TCC5DoD3XioA1SuwXNvfjhr5ZmioPyXaSU3raRXngY1J0rlS4LmAzXXRgAyW7ep845bKaFjY7P8jMSAyGM4uBeM6r4bYtKYMDB5Uu4CPJ7mI/s1600-h/trufas.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCCVVMtPl3kemLtJZDwTB77ajcLf2qafC0TCC5DoD3XioA1SuwXNvfjhr5ZmioPyXaSU3raRXngY1J0rlS4LmAzXXRgAyW7ep845bKaFjY7P8jMSAyGM4uBeM6r4bYtKYMDB5Uu4CPJ7mI/s400/trufas.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5385043739365758002" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCCVVMtPl3kemLtJZDwTB77ajcLf2qafC0TCC5DoD3XioA1SuwXNvfjhr5ZmioPyXaSU3raRXngY1J0rlS4LmAzXXRgAyW7ep845bKaFjY7P8jMSAyGM4uBeM6r4bYtKYMDB5Uu4CPJ7mI/s1600-h/trufas.jpg"></a><ul><li>200 gr nata líquida</li><li>250 gr chocolate</li><li>20 gr brandy (opcional, yo prescindo de él, pues comen mis hijos)</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol><li>Echar la nata líquida al vaso y programar 2 min, 90º v=2.</li><li>Añadie el chocolate troceado, v=6 hasta que quede todo bien triturado</li><li>Incorporar el brandy y batir unos segundos a v=6</li><li>Poner la pasta resultante en un cuenco y meter en el frigo, hasta que obtenga una textura con la que se pueda trabajar y formar las bolitas. Rebozar en fideos de chocolate, de azúcar,.... a gusto de cada uno.<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-17181589604642955692009-09-23T17:04:00.001+02:002009-09-23T17:04:00.728+02:00GALLETAS DE JENJIBREFuente: <a href="http://www.recetasmicocina.com/categoria_24585_Panes+y+bollos-Galletas+de+jengibre+%28thermomix%29.html">"Mi Cocina"</a><br /><div style="text-align: justify;">Como ya comenté, ahora no puedo dedicar tiempo a hacer muchas recetas y es por ello, que tengo un montón de cosas (nata líquida, levadura fresca, mantequilla,............) que en breve van a caducar, así que estoy agotando existencias y le tocaba el turno a la mantequilla (en casa no nos gusta a ninguno, solamente la uso para los postres). Busqué en Internet y encontré esta receta que me gustó y además me permitió usar unos moldes de Ikea que no había estrenado todavía.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAYn_VhV2uV4On5D692c9UKztvdX011fVxQlwYwPGQbsWLu1Ta-86uliXAUEpDf3zACRGWaObVXnE_I8ujerPj3Ht6cagEQJ4aVF7Rma0xDV8HZteArvbtlRQFdmO_l783zCS83apbuj-f/s1600-h/Galletasjenjibre+2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAYn_VhV2uV4On5D692c9UKztvdX011fVxQlwYwPGQbsWLu1Ta-86uliXAUEpDf3zACRGWaObVXnE_I8ujerPj3Ht6cagEQJ4aVF7Rma0xDV8HZteArvbtlRQFdmO_l783zCS83apbuj-f/s400/Galletasjenjibre+2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384651389161146002" border="0" /></a><br /></div><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><ul><li>130 gr mantequilla</li><li>1/2 cubilete de miel (he usado la que tenía encasa)</li><li>1/2 cucharadita de nuez moscada molida</li><li>1 cucharadita de canela</li><li>300 gr harina fuerza</li><li>2 cucharadas de jenjibre molido</li><li>1 cucharadita de levadura</li><li>200 gr azúcar</li></ul><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS20uWDPN8Tsk5PxN39sSLyQwFO1vlzkGvUDu0J0tk8rO9cCG2US8o9yVfg580DXKpRqkTCG5o6ibdh2tax-AGZ0n92koC1fI2GtlWIAAJw4PPcwHbpqNTWKmPQXtoaEvT7bhYGv4Xl-U1/s1600-h/Galletasjenjibre+1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS20uWDPN8Tsk5PxN39sSLyQwFO1vlzkGvUDu0J0tk8rO9cCG2US8o9yVfg580DXKpRqkTCG5o6ibdh2tax-AGZ0n92koC1fI2GtlWIAAJw4PPcwHbpqNTWKmPQXtoaEvT7bhYGv4Xl-U1/s400/Galletasjenjibre+1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384651069427141826" border="0" /></a><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol><li>Derretir la mantequilla con la miel 4 min, 60º, v=2</li><li>Añadir el resto de ingredientes y mezclar 1 min. velocidad rodillo</li><li>Sacar la masa a una mesa enharinada y dejar reposar un poco. Estirar con el rodillo hasta un grosor de 3 milimetros.</li><li>Cortar con moldes y decorar al gusto</li><li>Hornaer unos 10 min en horno precalentado a 180º<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-21731948914628270362009-09-12T17:34:00.002+02:002009-09-12T17:34:00.131+02:00POLLO EN SALSA<div style="text-align: justify;">Esta receta es de la salsa de ternera que hacía mi madre, pero yo la he cambiado por pollo. He empleado en su elaboración mis dos maquinitas preferidas la MC y la FC, con las cuales creo que ya no sabría vivir, pues el resto de ollas las tengo apartadas desde hace meses.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVHTR0LKNqLQSjgQRJ8bV18AbBEyCSg72PkCRHv6Q3DaXrPKX_7q6wBI2ZaVy95EV7ytY1P7xuB5nW9PLsPIdY1TQPGFgki6KUuWJKgIr_4qUfFDZw8Z7LirjqkhJAVQ5Rpz_MJjKF7PiC/s1600-h/Polloen+salsa.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVHTR0LKNqLQSjgQRJ8bV18AbBEyCSg72PkCRHv6Q3DaXrPKX_7q6wBI2ZaVy95EV7ytY1P7xuB5nW9PLsPIdY1TQPGFgki6KUuWJKgIr_4qUfFDZw8Z7LirjqkhJAVQ5Rpz_MJjKF7PiC/s400/Polloen+salsa.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380562766370626066" border="0" /></a><br /><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><ul><li>Pollo (original con ternera a taquitos)</li><li>2 Cebollas</li><li>2 dientes de ajo</li><li>Guisantes (y en mi caso zanahorias también pues he empleado una lata que lleva ambas cosas)<br /></li><li>1 clavillo</li><li>Tomate frito</li><li>Agua para cubrir</li><li>1 vaso de vino blanco<br /></li><li>1 pastilla de caldo (en mi caso 1 cucharada de <a href="http://paqui-misrecetas.blogspot.com/2009/09/concentrado-de-verduras.html">concentrado de verduras</a>)<br /></li><li>Sal y aceite.</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol style="text-align: justify;"><li>En el vaso de MC he echado un chorrito de aceite 1 min. v=1, 120º.</li><li>Después he añadido las cebollas y los ajos y programo 2 minutos 30 segundo, v=3, 120º.</li><li>Mientras añado en la cubeta de la FC 2 cucharadas de aceite, manual 5 minutos, y doro el pollo junto con el clavillo, una vez que está doradito, le añado la lata de guisantes y zanahorias y doy unas vueltas para mezclar.</li><li>Añado las cebollas y los ajos que tenía en el vaso de MC, el vaso de vino blanco, el concentrado o pastilla de caldo, la sal, el tomate frito y cubro con agua. Programar Menú Pollo.</li></ol><div style="text-align: justify;">Esta salsa de ternera/pollo, la acompaño con patatas fritas, ya sean caseras o de bolsa (hoy tocan de bolsa).<br /></div>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-43224166243014123932009-09-11T17:08:00.003+02:002009-09-11T17:08:00.858+02:00COSTILLEJAS EN AJO CABAÑIL CON PATATAS<div style="text-align: justify;">Ya sé, que en ajo cabañil generalmente se hace la asadura, chuletitas de cordero, conejo,...., pero hoy solamente tenía costillejas y he pensado que no quedarían mal.<br /></div><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo3X4jFWT7Cz3WBbw_lcxb7hydlq578w7og9jen03SC1eDYo9CAL6o8ek02HnDIjpVtSI3QSk5rsu8oTvS6S5ZzrDno6fihnFOhbyecW96IpALmIC_CqzwuTxdPGhbymUOdK1N8Q0g2AfJ/s1600-h/Costillejas+ajillo.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo3X4jFWT7Cz3WBbw_lcxb7hydlq578w7og9jen03SC1eDYo9CAL6o8ek02HnDIjpVtSI3QSk5rsu8oTvS6S5ZzrDno6fihnFOhbyecW96IpALmIC_CqzwuTxdPGhbymUOdK1N8Q0g2AfJ/s400/Costillejas+ajillo.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379776099138028898" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><ul><li>Una tira de costillejas (o cualquier otro tipo de carne)</li><li>3 patatas cortadas a cuadraditos</li><li>2 dientes de ajo (se puede aumentar la cantidad, según a gusto del consumidor)</li><li>Aceite y un chorro de vinagre.</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol><li>Añadir aceite a la cubeta y programar Manual 10 minutos. y sofreir la carne un poco.</li><li>Añadir las patatas cortadas a cuadraditos y machacar o picar los ajos y añadirlos también.</li><li>Por último añadir el chorro de vinagre y programar Manual 8 minutos y después menú horno con válvula abierta otros 8 minutos y listo. <span style="font-weight: bold;">La próxima vez le daré solamente menú horno, unos 10 minutos.</span><br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-87076930155602456272009-09-09T17:13:00.000+02:002009-09-09T17:13:00.298+02:00EMPANADA DE HOJALDREReceta de mi suegra Mª Dolores (blog <a href="http://madomago.blogspot.com/">Cosicas</a>).<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv9eiJkmSZpCCE6S2hyphenhyphenbg4gU7SrOuY155-owW5HGlRgUeh5_-pditLof6rHPmqZOxD0o5E1wRdAW-9aJ2PXMe-w8PG84WlfDYdOiDr5Gt5CifDvhCxPkGaxccxNRlm3qI0aHvl-_5oP4Vi/s1600-h/Pastel+D%C3%A1tiles.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv9eiJkmSZpCCE6S2hyphenhyphenbg4gU7SrOuY155-owW5HGlRgUeh5_-pditLof6rHPmqZOxD0o5E1wRdAW-9aJ2PXMe-w8PG84WlfDYdOiDr5Gt5CifDvhCxPkGaxccxNRlm3qI0aHvl-_5oP4Vi/s400/Pastel+D%C3%A1tiles.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379457959652447634" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><ul><li>Hojaldre</li><li>Jamón de York en lonchas</li><li> Bacon cortado en trocitos</li><li>Dátiles sin hueso<br /></li><li>Sabanitas de queso</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><br /><ol><li>Extender una lámina de hojaldre e introducirla en el horno caliente durante 10min.<br /></li><li>A continuación forrar la base con jamón york, después poner el bacon repartido, encima los dátiles abiertos y se cubre con el queso en lonchas.</li><li>Tapar con otra lámina de hojaldre, píntarla y al horno el tiempo habitual (aprox. unos 20 minutos).<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-41166622237261220382009-09-07T19:34:00.001+02:002009-09-07T19:34:00.287+02:00CONCENTRADO DE VERDURAS<div style="text-align: justify;">La semana pasada, finalicé mi <a href="http://paqui-misrecetas.blogspot.com/2009/03/pastillas-de-caldo-my-cook-o-thermomix.html">concentrado de carne</a> que lo hice en Navidad y lo tenía guardado en un tapper, en el frigorífico. La verdad es que el resultado y durabilidad del mismo genial, a los platos les daba muy buen sabor y por eso me he decidido a hacerlo de nuevo, pero esta vez de verduras, para que sea más ligerito y he tomado la receta del <a href="http://www.recetariocanecositas.com/">Recetario Canecositas</a>, que es una de mis páginas favoritas y con la que estoy aprendiendo mucho.<br /></div><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk8hnDwVtgdfmctoIgAeXxA8eZIwbsYEkKor6RGid1nwgIGoBa_SccBNg_VAsbQCT3NswtB4kkTUL0JjYui8ggjnf9C8ytpEhLi9WgDCg0LbzjIYXoBje_E16Xi6lFinNg01cjHbpwAyd7/s1600-h/Concentrado+verduras.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk8hnDwVtgdfmctoIgAeXxA8eZIwbsYEkKor6RGid1nwgIGoBa_SccBNg_VAsbQCT3NswtB4kkTUL0JjYui8ggjnf9C8ytpEhLi9WgDCg0LbzjIYXoBje_E16Xi6lFinNg01cjHbpwAyd7/s400/Concentrado+verduras.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378724166739541506" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><ul><li>2 zanahorias</li><li>1 nabo</li><li>1 chirivía</li><li>2 ramas de apio</li><li>2 puerros</li><li>1 cebolla</li><li>200 gr sal gorda</li><li>3 cucharadas soperas de aceite de oliva.</li></ul>Yo he usado solamente, una bandejita de verduras de las ya preparadas para el cocido.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><br /><ol><li>Picar todas las verduras, durante 30 segundos a velocidades progresivas 7-9-10-</li><li>Añadir el aceite y la sal. 30 minutos, 100º, v=3</li><li>Volver a picar velocidades progresivas 7-9-10, durante 30 segundos.<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-31393792173133546832009-09-05T09:02:00.001+02:002009-09-05T09:02:00.456+02:00RAGÚ DE POLLO<div style="text-align: justify;">Otro huequito más que tengo, y voy a colgar la receta de lo que vamos a comer hoy.<br />Fuente: receta de Dori, adaptada a la FC.<br />No pongo foto, porque he tenido un problemilla con la máquina, así que la próxima vez que lo haga, la colgaré.<br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES (4 personas)</span><br /><br /><ul><li>3/4 kg pollo troceado</li><li>Albahaca</li><li>1 cebolla</li><li>2 zanahorias</li><li>100 gr guisantes</li><li>4 cucharadas de aceite</li><li>1 diente de ajo</li><li>Sal</li><li>Pimienta y tomillo</li><li>1 vaso de vino blanco</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol style="text-align: justify;"><li>Sazonar los trozos de pollo con sal y pimienta</li><li>Añadir a la cubeta de la FC, 2 cucharadas de aceite de oliva y rehogar el pollo troceado. Manual 10 minutos. Reservar.<br /></li><li>Añadir las otras dos cucharadas y rehogar el diente de ajo y la cebolla picados muy finos, y cuando esten hechos, añadir las zanahorias cortadas en rodajas y los guisantes (este paso lo voy a hacer con MC, añado el aceite 1 min a 120º v=1, añado la verdura 2 min a 120º v=1 y luego trituro dejándolo al tamaño deseado, después volcar a la cubeta de la FC junto con el pollo). Regar con el vino.</li><li>Sazonar con tomillo y albahaca y cubrir con agua. Menú pollo.<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-85852815794938213502009-09-02T17:01:00.001+02:002009-09-02T17:01:00.219+02:00HUMUS DE GARBANZOS<div style="text-align: justify;">BUENASSSSSSSS!!!!!!!!<br />Aunque en mi anterior entrada dije que me despedía, también comenté que cuando tuviera un hueco publicaría alguna receta y ese es el caso de hoy aprovechando que voy a hacer "humus de garbanzos". La primera vez que lo probé fué en un restaurante vegetariano y quedé prendada con el humus, por lo que me puse a buscar la receta en internet hasta que la encontré. El problema es que como ya hace tiempo de esto, no sé de quien es la receta, así que me perdone el autor/a de la misma, sino lo referencio.<br />En el restaurante vegetariano que lo probé, lo acompañaban con pan pita tostado (estaba buenísimo!!!), pero untado en pan tostado normal está igual de delicioso (yo lo tomo a cucharadas, sin pan). Me dejo de rollos y paso a explicar su elaboración.<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihVNzaTVQStocN6PUbxXsEC6sxQjb367MNfwn8GyThoylGgDPeDXQTyYo-drah5-OZceTera_xHyF32bzioiCrVgWVievbHmlJdUHjRkURa7Pw7owJmhfTvnRQus2gOgXo6iFRDSJtY_5W/s1600-h/Humus+grabanzos.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihVNzaTVQStocN6PUbxXsEC6sxQjb367MNfwn8GyThoylGgDPeDXQTyYo-drah5-OZceTera_xHyF32bzioiCrVgWVievbHmlJdUHjRkURa7Pw7owJmhfTvnRQus2gOgXo6iFRDSJtY_5W/s400/Humus+grabanzos.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376839658055689474" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><ul><li>400 gr garbanzos cocidos</li><li>4 cucharadas de sésamo</li><li>2 dientes de ajo</li><li>Zumo de medio limón</li><li>15 gr aceite oliva</li><li>1 ramita perejil (o un poco de perejil picado)</li><li>Comino en polvo</li><li>Pimienta negra</li><li>Sal</li><li>Una cucharadita de pimentón</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol><li>Poner todos los ingredientes en el vaso, v=5 con toques de turbo. Todo tiene que quedar bien mezclado</li><li>Si queda muy espeso, añadir un poco más de aceite.<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-37878953159036002762009-08-01T10:48:00.003+02:002009-08-01T10:56:07.216+02:00VACACIONES<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPf_MRcpImfittQhV1Qf2Vfg7wMWm9CCBwDyRjjHEKJGxhJTXfCj2WUxwxFSEmFoOMLW_Y7WZv3AyR-O0SmbOmwX4BdUllOhFUNmC3_m3LypUeTOxsJXAnD4b8qH-gZQi5MytVQC9p1Hkb/s1600-h/Smilie-Vacaciones-20.gif"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 78px; height: 92px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPf_MRcpImfittQhV1Qf2Vfg7wMWm9CCBwDyRjjHEKJGxhJTXfCj2WUxwxFSEmFoOMLW_Y7WZv3AyR-O0SmbOmwX4BdUllOhFUNmC3_m3LypUeTOxsJXAnD4b8qH-gZQi5MytVQC9p1Hkb/s400/Smilie-Vacaciones-20.gif" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364915842996925922" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Ya estamos en Agosto, así que "vacaciones", además con estos calores apetece poco cocinar y encender el horno. De cualquier forma, mis vacaciones van a ser un poco largas, ya que me tengo que dedicar de lleno a mi trabajo y el ritmo de cocinar vá a ser el justo: desayuno-comida-cena.<br />De cualquier forma, si algún día para relajarme, hago algo interesante, pues lo publicaré. Muchas gracias a todos los que han visitado mi blog, y a los que os habéis hecho seguidores míos. Eso dá muchos ánimos, sobre todo para una novata de la cocina como soy yo.<br />Lo dicho a disfrutar y hasta siempre!!!!!!!!!!!!<br /></div>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-24508371524612216822009-08-01T10:42:00.003+02:002009-08-01T10:58:20.581+02:00PASTEL DE BERENJENAS<div style="text-align: justify;">Esta receta es de mi suegra. Es muy sabrosa y fácil y pensé en añadirle un extra, como es hacerla sobre una base de hojaldre, aunque voy a colgar la receta tal y como me la dió ella.<br /></div><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIC0Giz3K8rdnSidrMZ_4VOYCjqonyqFPR-kuFKEpxvO3vzv74gyjabt-QKwuXsgfoXHoqoIWplu6z0iFWTq4iFD0t1NvkrLREIi58GZe-wBv5DHED5WfC0BP7y2zldF1ZW0gSF_du_zhf/s1600-h/Pastelberenjenas.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIC0Giz3K8rdnSidrMZ_4VOYCjqonyqFPR-kuFKEpxvO3vzv74gyjabt-QKwuXsgfoXHoqoIWplu6z0iFWTq4iFD0t1NvkrLREIi58GZe-wBv5DHED5WfC0BP7y2zldF1ZW0gSF_du_zhf/s400/Pastelberenjenas.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364914400900531522" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIC0Giz3K8rdnSidrMZ_4VOYCjqonyqFPR-kuFKEpxvO3vzv74gyjabt-QKwuXsgfoXHoqoIWplu6z0iFWTq4iFD0t1NvkrLREIi58GZe-wBv5DHED5WfC0BP7y2zldF1ZW0gSF_du_zhf/s1600-h/Pastelberenjenas.jpg"></a><ul><li>Berenjena</li><li>Sal, pimienta</li><li>Huevo</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol><li>Pelar la berenjena y cortarla en 4 trozos. Ponerla a cocer en agua con sal hasta que quede blanda.</li><li>Una vez cocida, sacarla y escurrirla y añadirle la pimienta.</li><li>Batir los huevos (no me acuerdo del número, pero según el tamaño de la berenjena le añadimos los que necesite)</li><li>Sobre una bandeja de horno, poner la berenjena y echar sobre ella los huevos batidos.</li><li>Introducir en horno precalentado a 190º, hasta que cuaje.<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-11244636827150025832009-07-22T17:08:00.003+02:002009-07-22T17:08:00.934+02:00BOQUERONES EN VINAGRE<div style="text-align: justify;">Compré boquerones para hacerlos fritos, pero me reservé unos pocos para hacerlos en vinagre como los hacía mi madre. Antes, los limpié, les saqué la espina central y los congelé (unos 15 días).<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpR9efrzC5xk0Cz1DAASkWsrRPsZo36LU9zpxssgiLkTx_Rv595BegDQlETvn1aclLJ3VEp2PSDnwGbzevIhCzqR32wEm7htDBK93U_tJTMsQjldOsCJJ4hyphenhyphen5sQp5ABzUrwUl1oMVme_E4/s1600-h/Boqueronesvinagre.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpR9efrzC5xk0Cz1DAASkWsrRPsZo36LU9zpxssgiLkTx_Rv595BegDQlETvn1aclLJ3VEp2PSDnwGbzevIhCzqR32wEm7htDBK93U_tJTMsQjldOsCJJ4hyphenhyphen5sQp5ABzUrwUl1oMVme_E4/s400/Boqueronesvinagre.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5361184176500707810" border="0" /></a><br /><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><ul><li>Boquerones (la cantidad la que cada uno quiera)</li><li>Vinagre</li><li>Aceite</li><li>Sal</li><li>Ajos</li><li>Pimentón</li><li>Orégano</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol style="text-align: justify;"><li>Quitar cabeza y tripas de los boquerones y la espina central. Congelar para evitar el parásito (yo los he tenido 15 días)</li><li>Descongelar y entonces añadir el vinagre hasta cubrir. Dejarlos así una noche entera.</li><li>Escurrir el vinagre y proceder a arreglarlos de la siguiente manera: capa de boquerones, sal, ajos picaditos o prensados, pimentón, orégano y aceite, luego otra capa de boquerones y así sucesivamente hasta terminar. Tienen que quedar cubiertos c on aceite<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-5772264607573887042009-07-19T18:03:00.004+02:002009-07-19T18:03:00.718+02:00ENREJADO DE VERDURAS<div style="text-align: justify;">Y otra cena más!!!!!!!, es lo que tiene el verano, que siempre quedamos para tomar algo, o para juntarnos,...., la cuestión es pasar un buen rato y éste se pasa mejor ante una buena comida o cena. Me sobró morcilla vegetal del otro día y entonces la he empleado, junto con calabacines, cebolla y tomate, para hacer este pastel de hojaldre.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhey5fbuYOTaMQa83zMKNW8PCCvQIYlLnrogp4T-i5MpA64m3fkVUbWrZpJjcgZzeJFzCZ-oeLu4-homuehGnmRIEeORqyj_zukjo_2PjCI3-TQuOgdPHiC5kH2N3Nn_MSh8LjOq7lCHduc/s1600-h/Enrejadoverduras.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhey5fbuYOTaMQa83zMKNW8PCCvQIYlLnrogp4T-i5MpA64m3fkVUbWrZpJjcgZzeJFzCZ-oeLu4-homuehGnmRIEeORqyj_zukjo_2PjCI3-TQuOgdPHiC5kH2N3Nn_MSh8LjOq7lCHduc/s400/Enrejadoverduras.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359492612295002178" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><ul><li>2 planchas de hojaldre</li><li>Morcilla de verano</li><li>1 calabacín grandecito</li><li>Tomate frito (un chorrito)<br /></li><li>1 cebolla</li><li>Aceite y sal</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol><li>En la cubeta de la FC, añadir: aceite, morcilla, calabacín a rodajitas, la cebolla picada, tomate frito y sal, y programar "Menú" 10 minutos, olla cerrada. Al finalizar despresurizar manualmente.</li><li>Introducir en el horno precalentado a 220º durante 10 minutos, una lámina de hojaldre (será la base), previamente pinchada con un tenedor y yo le he puesto unas legumbres secas para hacer peso.</li><li>Mientras, por la otra lámina de hojaldre, pasar un rodillo para hacer rejas, o para quien no lo tenga, con un cuchillo afilado ir haciendo unos cortecillos.</li><li>Una vez tengamos la base horneada, extender el relleno sobre ella, y poner la lámina enrejada sobre ella. Pintar con yema de huevo batida con un poco de agua.<br /></li><li>Horno otra vez a 220º durante unos 10 minutos más o menos (depende de los hornos).<br /></li></ol></div>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-76050534840842107812009-07-18T17:16:00.002+02:002009-07-16T17:34:14.154+02:00BERENJENAS AL HORNO<div style="text-align: justify;"> En casa, a la única que le gustan las berenjenas es a mí y solamente consigo que los demás se las tomen, cuando las añado picaditas en algún guiso, o hago mousaka o las hago en tortilla, pero de la forma que más me gustan a mí, que es rebozada, no consigo hacer que se las coman. El otro día tuve invitados, y pensé, esta es mi oportunidad de hacer las berenjenas , pero unos días antes leí una receta de Alicia del <a href="http://www.recetariocanecositas.com/">Recetario Canecositas</a>, que me gustó mucho y decidí hacerlas como ella las preparó.<br /></div><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzW-4K7pta8-O97glPVkRBJbswEDJiA-Xq99fO1XGcqZzvDM3QGDD3T9m2k0P7u61FZfJXrZMdeXmuYvmVfHO1IQ6y_xIk1-2jqXtK2bKo7JgWYilblc8KHU0FpLK07AJdEIT1as3vtl48/s1600-h/Berenjenashorno.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzW-4K7pta8-O97glPVkRBJbswEDJiA-Xq99fO1XGcqZzvDM3QGDD3T9m2k0P7u61FZfJXrZMdeXmuYvmVfHO1IQ6y_xIk1-2jqXtK2bKo7JgWYilblc8KHU0FpLK07AJdEIT1as3vtl48/s400/Berenjenashorno.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359079928152513506" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><ul style="text-align: justify;"><li>2 Berenjenas grandecitas</li><li>Pan rallado con ajo y perejil (Alicia usó el casero, yo lo compré preparado)</li><li>Queso rallado (empleé Gouda y lo rallé con el rallador que me compré en Holanda, el cual no había usado todavía y Alicia en su receta lo hizo con la THX)</li><li>Mayonesa (de bote en mi caso)</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol style="text-align: justify;"><li>Corté las berenjenas a rodajitas y las puse en un plato, con sal, para que soltaran todo el agua.</li><li>Después fuí cogiendo las rodajitas y las iba pasando por mayonesa (igual que si se hicieran con huevo) y después por la mezcla de pan rallado, ajo, perejil y queso, y las fuí disponiendo sobre una bandeja de horno.</li><li>Las introduje en el horno precalentado a 220º y el tiempo a ojo, hasta que ví que se ponían doraditas. Riquísimas!!!!!!!!!!!!!!<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-81217748744748488442009-07-16T17:13:00.002+02:002010-05-28T19:58:00.618+02:00MAYO-CAKE CHOCOLATE<div style="text-align: justify;">Esta receta es de Aurora Dueñas para la FC, lo que pasa es que para el amasado, en vez de hacerlo manualmente como lo explica ella, yo lo he hecho con MC, y otra diferencia es que en vez de hacer yo la mayonesa, he empleado de las ya hechas (soy muy comodona, además siempre se me cortan las mayonesas) y por último que yo le he dado más tiempo, pues con 40 minutos al pincharlo, me salía la aguja manchada. La receta original la podeis encontrar <a href="http://www.fussioncook.com/videorecetas/postres/mayo-cake-o-pastel-de-mayonesa">aquí</a><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcDsyh8mP_5XnJhagG4Is-B9yessf0AKdc4cJY2hnaUywUbhyIlW8dbCZMx0thaJIjYz2ixqoOk6VRITWXFJy2ZdnfDOyCn924CC5L99DjUfFV8Ehx0ricamep4GG2roTR8qg9Yaa59WyM/s1600-h/MayocakeII.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcDsyh8mP_5XnJhagG4Is-B9yessf0AKdc4cJY2hnaUywUbhyIlW8dbCZMx0thaJIjYz2ixqoOk6VRITWXFJy2ZdnfDOyCn924CC5L99DjUfFV8Ehx0ricamep4GG2roTR8qg9Yaa59WyM/s400/MayocakeII.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359075474899436258" border="0" /></a><br /><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES<br /></span><ul><li>250 gr cacao en polvo sin azúcar (lo usé con azúcar, el que tenía en casa)</li><li>250 gr azúcar</li><li>250 gr agua</li><li>500 gr harina</li><li>1 sobre levadura + bicarbonato (no le añadí el bicarbonato)</li><li>1 cucharadita de canela</li><li>1 cucharada sopera de esencia de vainilla</li><li>250 gr mayonesa (la mía de bote, si quereis hacerla vosotros, pinchad en el enlace de arriba donde pongo donde encontrar la receta original)</li></ul><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol><li>Echar la mayonesa en el vaso, junto con el azúcar. Mezclar v=3</li><li>Añadir el cacao y volver a mezclar a v=3</li><li>Ahora ponemos la harina tamizada y la levadura y volver a mezclar v=3</li><li>Añadir la vainilla, la canela, el agua y volver a mezclar a v=3 hasta que se vea una pasta homogénea.</li><li>Mientras engrasar con un poco de aceite la cubeta de la FC, y echar el contenido del vaso.</li><li>Programar menú horno, tª=150º, durante unos 55 minutos, con válvula abierta.</li></ol><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS5cEBZAEItfLvd-HZudS6j4ZmMRUQU7jOQ7ClON6sFwxXG8DFsTS7qhN70IO15GDr-uUQGqx7NvEBFtjr3bXdjnKFgHfLpqOKAOOJo2yaq7yhg2rLjakfgvPALPAFurYmAWFEpJWdB57p/s1600-h/MayocakeI.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS5cEBZAEItfLvd-HZudS6j4ZmMRUQU7jOQ7ClON6sFwxXG8DFsTS7qhN70IO15GDr-uUQGqx7NvEBFtjr3bXdjnKFgHfLpqOKAOOJo2yaq7yhg2rLjakfgvPALPAFurYmAWFEpJWdB57p/s400/MayocakeI.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359075061543519810" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">Este bizcocho-pastel, tiene un sabor realmente sorprendente, queda muy esponjoso. A la gente le choca el saber que está hecho con mayonesa e incluso les dá "cosilla" el probarlo, pero una vez que se deciden a hacerlo no se arrepienten.</span><br /></div>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-4728007145178920722009-07-13T15:41:00.000+02:002009-07-14T22:48:28.523+02:00EXPLORADORESEstos entrantes son típicos de Cartagena. Por sus ingredientes son bastantes calóricos, pero están buenísimos. Son de aquellas cosas que hay que hacer de vez en cuando. Se hacen rellenos de morcón, y para quien no sepa lo que es, pues decir que es un embutido al estilo del blanco o la butifarra, más suave que estos y de un color gris claro.<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhENcA3bU8xuERFe5faSgf-pLrLhU0Hk-B8GXnUFJdJNMAYzRzx2wZj5JegC4aVn6XmrF1T46MfyVszicy3NqzOHpFNVFHmpdEcWctvSbux5CFrn1sTZk9MIc8Oh_HdWuHcyjNaRB0TiMII/s1600-h/Exploradores.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhENcA3bU8xuERFe5faSgf-pLrLhU0Hk-B8GXnUFJdJNMAYzRzx2wZj5JegC4aVn6XmrF1T46MfyVszicy3NqzOHpFNVFHmpdEcWctvSbux5CFrn1sTZk9MIc8Oh_HdWuHcyjNaRB0TiMII/s400/Exploradores.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358419820519133186" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><ul><li>1/2Morcón</li><li>3 huevos</li><li>Oblea empanadillas</li><li>Azúcar y canela</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol><li>Cocer los huevos</li><li>Poner en el vaso, el 1/2 morcón junto con los huevos, y picar a v=5 unos segundos.</li><li>Ir poniendo en el centro de las obleas un poco de la picada anterior.</li><li>Cerrar las obleas como las empanadillas y freir. Rebozar las empanadillas fritas en azúcar y canela y a servir!!!!!<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-28290251622748636322009-07-12T17:23:00.002+02:002009-07-12T17:23:01.017+02:00MORCILLA VEGETAL<div style="text-align: justify;">Esta receta es también muy conocida. La voy a explicar para hacerla con MC y de manera tradicional. Yo he empleado especias ya preparadas para morcilla, para quien no las tenga que use las especias que indico en la receta.<br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwpKe7kwH93CcPyrhNtojkcAzXQ3Wfwab6NzxouQne_dIvMYSRBfDKu0kjpLbTO_3-5koanZ3gylHrdCJmCiaYBKfrsY-lovQxCDGYOnGzRAjmg7S5YW_t_bRIJ8Lc_I7zeaB3w_4z6PI4/s1600-h/Morcillavegetariana.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwpKe7kwH93CcPyrhNtojkcAzXQ3Wfwab6NzxouQne_dIvMYSRBfDKu0kjpLbTO_3-5koanZ3gylHrdCJmCiaYBKfrsY-lovQxCDGYOnGzRAjmg7S5YW_t_bRIJ8Lc_I7zeaB3w_4z6PI4/s400/Morcillavegetariana.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357520614746882450" border="0" /></a><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwpKe7kwH93CcPyrhNtojkcAzXQ3Wfwab6NzxouQne_dIvMYSRBfDKu0kjpLbTO_3-5koanZ3gylHrdCJmCiaYBKfrsY-lovQxCDGYOnGzRAjmg7S5YW_t_bRIJ8Lc_I7zeaB3w_4z6PI4/s1600-h/Morcillavegetariana.jpg"></a><ul><li>1/2 kg berenjenas</li><li>Orégano, canela, sal y pimienta</li><li>3 cucharadas de aceite</li><li>250 gr cebolla</li><li>1/2 cucharada de pimentón dulce (yo le he puesto picante)</li><li>5 gr piñones previamente remojados durante 2 horas (no le he puesto)</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Con MC</span><br /><ol><li>Partir las berenjenas, añadirlas al vaso y trocear a V=5 hasta que alcance el tamaño deseado</li><li>Añadir la cebolla y hacer lo mismo.</li><li>Echar el aceite, las especias, los piñones y programar 10 minutos (si vemos que no está muy hecha todavía darle 5 minutos más), a v=2, 120º.</li></ol><span style="font-weight: bold;">Tradicional</span><br /><ol><li>Partir las berenjenas sin pelar en rodajas, salarlas ligeramente y dejarlas durante 1 hora en un plato hondo para que suelten el agua (con MC también hacerlo así, yo no lo hice por falta de tiempo).</li><li>Cocerlas con agua y sal durante 15 minutos</li><li>Poner 2 cucharadas de aceite en una sartén y cuando esté caliente, rehogar la cebolla picada, tapar la sartén y dejarla a fuego lento, mientras se cuecen las berenjenas.</li><li>Agregar las berenjenas sin caldo a la sartén con orégano, piñones, sal, pimienta y canela. Dejar todo a fuego lento durante 30 minutos. Ir picando las berenjenas con un tenedor en ese tiempo. Añadir el pimentón y darle una vueltecita a la mezcla.<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-14043743857796072832009-07-10T15:16:00.002+02:002009-07-10T15:16:00.230+02:00TORTILLA DE CALABACÍN FUSSION COOK<div style="text-align: justify;">Repelando la nevera, he encontrado tres calabacines que estaban así, así, e inmediatamente he pensado lo que iba a hacer para cenar, después del éxito del tortillón FC, pues iba a probar con una tortilla de calabacín.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjucqjT-Qa7siMGVGuQWRARYJtVhyphenhyphen8VUIg1W_MMtPk3RE5FuP4UJQTaaLYUJe7alrML1RcMWXx9VqziYQoeKhe3trpru_zg5YbZY4jVMEW0xnC0d7l8SclD3o4yBNSUK1gK3Z41ispA4JzI/s1600-h/Tortillacalabac%C3%ADn1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjucqjT-Qa7siMGVGuQWRARYJtVhyphenhyphen8VUIg1W_MMtPk3RE5FuP4UJQTaaLYUJe7alrML1RcMWXx9VqziYQoeKhe3trpru_zg5YbZY4jVMEW0xnC0d7l8SclD3o4yBNSUK1gK3Z41ispA4JzI/s400/Tortillacalabac%C3%ADn1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356554791338489842" border="0" /></a></div><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><ul><li>3 calabacines medianos</li><li>3 patatas medianas</li><li>1/2 cebolla grande</li><li>4 huevos L.</li></ul><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyXZZW9znXtakep2iQYZieVbIx8UkDa9fjcRuM5nflzzUZ1PCydMGJScbS8lDt6cX5RKJqK6oX-2pNISgf-q-4ChCmPHt7zJlmE0N92MNB3xtzsAI2Skj8Ep711gXwyaOTa4Y9VsRYY9Pi/s1600-h/Tortillacalabac%C3%ADn2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyXZZW9znXtakep2iQYZieVbIx8UkDa9fjcRuM5nflzzUZ1PCydMGJScbS8lDt6cX5RKJqK6oX-2pNISgf-q-4ChCmPHt7zJlmE0N92MNB3xtzsAI2Skj8Ep711gXwyaOTa4Y9VsRYY9Pi/s400/Tortillacalabac%C3%ADn2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356554932797206642" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyXZZW9znXtakep2iQYZieVbIx8UkDa9fjcRuM5nflzzUZ1PCydMGJScbS8lDt6cX5RKJqK6oX-2pNISgf-q-4ChCmPHt7zJlmE0N92MNB3xtzsAI2Skj8Ep711gXwyaOTa4Y9VsRYY9Pi/s1600-h/Tortillacalabac%C3%ADn2.jpg"></a><ol><li>Partir los calabacines y las patatas a rodajas, picar la cebolla.</li><li>Añadir aceite a la base de la cubeta y echar todos los ingredientes, programar "Patatas"</li><li>Mientras batir en un bol los huevos.</li><li>Cuando finalice el programa, con una rasera sacar las patatas, con el calabacín y la cebolla e ir escurriendo. Echar en el bol de los huevos, y con un tenedor ir chafando.</li><li>Quitar el exceso de aceite y de líquido de la cubeta y añadir un poco de aceite nuevo. Echar la mezcla de huevos con patatas y calabacin y programar "Horno" 10 minutos.<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-50664102197484264522009-07-08T12:34:00.003+02:002009-07-08T13:01:57.208+02:00TARTA DE MANZANA<div style="text-align: justify;">Buenas!!!, llevo ya bastante tiempo sin pasar por aquí, y tenía el blog un poquito abandonado (y me parece que seguirá así más o menos, durante el verano), pero aprovechando que hoy es el cumpleaños de mi marido y quiere una tarta de manzana, pues nada, a publicar una receta. He estado ojeando por la web, y al final me he decidido a hacer un híbrido entre la receta de tarta de manzana de <a href="http://lacocinadelaspacas3.blogspot.com/search?q=manzana">La Cocina de Las Pacas</a> y la tarta de manzana de <a href="http://www.recetariocanecositas.com/">Alicia del Recetario Canecositas</a>. Un besazo para las autoras de dichos blogs que son la caña.<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR_HtpiHnveY2k0R9_-5HLgSaD8oj-w9jDgV6g542-3bwbpzbBg4nH7GjYvQww8mEQ8zylliCZU1bFolrwYxSWx43GqGrUC3TPxjeSWez37japIYeF4fS1EXRVT4JqnCaPZerHahyphenhyphenNlHeZ/s1600-h/TartaManzana.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR_HtpiHnveY2k0R9_-5HLgSaD8oj-w9jDgV6g542-3bwbpzbBg4nH7GjYvQww8mEQ8zylliCZU1bFolrwYxSWx43GqGrUC3TPxjeSWez37japIYeF4fS1EXRVT4JqnCaPZerHahyphenhyphenNlHeZ/s400/TartaManzana.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5356042727304113010" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><span style="font-weight: bold;">Masa</span><br /><ul><li>Una plancha de hojaldre fresco (el mío como siempre el del Lidl, que esta vez lo tenía congelado).</li></ul><span style="font-weight: bold;">Crema</span><br /><ul><li>3 Huevos</li><li>Un chorrito de esencia de vainilla</li><li>100 gr azúcar</li><li>50 gr maizena</li><li>500 gr leche</li></ul><span style="font-weight: bold;">Crema de manzana</span><br /><ul><li>Una manzana</li><li>Su peso en azúcar</li></ul><span style="font-weight: bold;">Cobertura</span><br /><ul><li>Láminas de manzana (cortadas con un pelador)</li><li>Pasas</li></ul><span style="font-weight: bold;">Brillo de Cobertura</span><br /><ul><li>Agua</li><li>Una hoja de gelatina</li><li>Una cucharada sopera de mermelada de melocotón.</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol style="text-align: justify;"><li>Comienzo haciendo la crema, para ello añado todos los ingredientes en el vaso y programo 5 minutos a 90º, v=4 (tengo la costumbre a la hora de hacer cremas o natillas, en las que utilizo huevos enteros, de batirlos en un bol antes para que se unan bien la yema y la clara y no se separen a la hora de aplicarles el calor). Cuando termina, echar la crema a un bol y reservar.</li><li>Extiendo o pongo el hojaldre sobre el molde que vayamos a usar, lo pincho con un tenedor y si se puede, se ponen algunas legumbres secas por encima para que hagan peso (a mí se me olvidó ponerlas). Horno precalentado 220º, 10 minutos . Reservar.</li><li>Mientras se hornea el hojaldre, hago la crema de manzana, para ello, cojo una manzana la parto en cuatro, la echo en el vaso y le añado su peso en azúcar, programo 4 minutos a 90º, v=4. Después añado esta crema a la que ya teníamos preparada, mezclamos y reservamos.</li><li>Sacamos el hojaldre y le ponemos la crema anterior por encima, cortamos láminas de manzana y vamos colocando por último las pasas. Horno, 220º, 10 minutos.</li><li>Preparamos el brillo de cobertura. En el vaso un poco de agua (a ojo), una lámina de gelatina y una cucharada sopera de mermelada de melocotón, v=4 hasta que veamos una mezcla uniforme (unos segundos más o menos).</li><li>Cuando ya tengamos la tarta fuera, distribuir por encima el brillo, y dejar enfriar. Meter en la nevera hasta el momento de servir, y a comer!!!!!!!!!.<br /></li></ol><br /></div>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-42491231479798493382009-06-30T17:37:00.003+02:002009-06-30T17:37:01.518+02:00LECHE MERENGADA<div style="text-align: justify;">Esta receta es del libro de la Thermomix, no sé de cual, ya que tomé nota de ella del libro de mi suegra, de todas formas es una receta bastante conocida.<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2PZdLBZO6GrkhGfHAF88CeHEhjEGrtBj0ej72vogsgZ0qZqy6yGcv0HIGBznmFko-BaGozSZSmxc0JCGpkVvxlrBD5fkiluTpri_9cJq-7Zg53k4Fm51hklloN-9pGK_BDgz9nviYHPUD/s1600-h/LecheMerengada.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 241px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2PZdLBZO6GrkhGfHAF88CeHEhjEGrtBj0ej72vogsgZ0qZqy6yGcv0HIGBznmFko-BaGozSZSmxc0JCGpkVvxlrBD5fkiluTpri_9cJq-7Zg53k4Fm51hklloN-9pGK_BDgz9nviYHPUD/s400/LecheMerengada.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352790545779797890" border="0" /></a><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2PZdLBZO6GrkhGfHAF88CeHEhjEGrtBj0ej72vogsgZ0qZqy6yGcv0HIGBznmFko-BaGozSZSmxc0JCGpkVvxlrBD5fkiluTpri_9cJq-7Zg53k4Fm51hklloN-9pGK_BDgz9nviYHPUD/s1600-h/LecheMerengada.jpg"></a><ul><li>200 gr azúcar</li><li>Piel de 1 limón</li><li>200 gr de leche evaporada</li><li>80 gr leche en polvo</li><li>1 clara de huevo (yo no se la pongo)</li><li>Canela en polvo</li><li>2 bandejas de cubitos de hielo.</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol><li>Echar en el vaso el azúcar y pulverizar a velocidades progresivas 5-7-9.</li><li>Añadir la piel del limón y pulverizar a velocidades progresivas 5-7-9.</li><li>Agregar el resto de ingredientes menos la canela y proceder de igual forma.</li><li>Servir en copas y espolvorear la canela<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-60434171345369915622009-06-28T17:29:00.002+02:002009-06-28T17:29:01.020+02:00TORTILLA DE PATATAS FUSSIONCOOK<div style="text-align: justify;">He seguido las indicaciones tal y como vienen en el libro de la FC de Aurora Dueñas. El "tortillón" que sale es realmente espectacular y lo mejor de todo es que no cuesta nada hacerla, solamente el pelar las patatas. Lo único que añado yo de extra, es que cuando finaliza el programa patatas, las saco escurridas y las añado a los huevos batidos, entonces con un tenedor las chafo, mientras retiro el exceso de aceite de la cubeta, echo un poquito de aceite nuevo, y la mezcla anterior, entonces programa "horno".<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu9F5sqRizUzlVTud3EwFIcGP2c0EDbx9uoGpTpcQW8ejngcTk_TzaL5H0BuLxYon8E4Pz23PrFJ0WuHNZrtPag5pepK5A1OSmM2nmT6A2Dz0FMV0rQ8hY6HgQKCdWKSwyTlOLyw3lNxiD/s1600-h/Tortillapatatas2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu9F5sqRizUzlVTud3EwFIcGP2c0EDbx9uoGpTpcQW8ejngcTk_TzaL5H0BuLxYon8E4Pz23PrFJ0WuHNZrtPag5pepK5A1OSmM2nmT6A2Dz0FMV0rQ8hY6HgQKCdWKSwyTlOLyw3lNxiD/s400/Tortillapatatas2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352273986483514242" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div style="text-align: right;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjheYu88YN58bCrWmztcfBuacr_ZsanA78YnnBeIrand50VUvPIjOUX_4VxzWdZIKH6sr_J98WcW3zpLe83t659psetS7RLSdrplIcyydyhyphenhyphen5mqrF53HCmOGm98xg71lVXdWDxX087bsTJi/s1600-h/Tortillapatatas1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjheYu88YN58bCrWmztcfBuacr_ZsanA78YnnBeIrand50VUvPIjOUX_4VxzWdZIKH6sr_J98WcW3zpLe83t659psetS7RLSdrplIcyydyhyphenhyphen5mqrF53HCmOGm98xg71lVXdWDxX087bsTJi/s400/Tortillapatatas1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352273718844883298" border="0" /></a><br /></div><br /><br /><br /><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><ul><li>1 kg patatas</li><li>8 huevos</li><li>Sal</li><li>Cebolla</li><li>Aceite (aconseja 60 ml, pero yo lo he echado a ojo)</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol style="text-align: justify;"><li>Pelar las patatas, y partirlas a rodajitas. Picar la cebolla</li><li>Añadir el aceite a la cubeta y echar las patatas con la cebolla y la sal. Remover para que se mezcle todo bien y programar "Patatas"</li><li>Cuando finalice, cancelar el programa, abrir. Hacer (quien quiera) el proceso que he explicado arriba (sacar y escurrir las patatas, y añadirlas a los huevos para chafarlas con un tenedor).</li><li>Echar los huevos, o la mezcla anterior y programa "Horno" durante 12 minutos. Cuando finalice despresurizar, y sacar la cubeta para que enfríe. Una vez fria darle la vuelta.<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-45772883339780974562009-06-25T17:24:00.003+02:002009-06-25T17:24:00.951+02:00ARROZ NEGRO<div style="text-align: justify;">Sólamente he comido una vez el arroz negro y la verdad es que me agradó bastante, por lo que haciendo la compra el otro día, cogí unos sobrecitos de tinta de calamar, para hacer este arroz. La base del arroz, es la de uno normal. Preparé un fumet como indica el libro de MyCook, con las cabezas y las pieles de las gambas y el resto preparar un sofrito como para paella.<br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHIJvpqtivlROwgWM-6jvfSiUw8HaFiIyOtdYbifGbb_MF1DuWt93px5mfWSN5uBu4Jw2zAV0vtTfpQLttkO9llraSYPCSkJzShizmJW6eKRlTULWp7KLFLjVO-MlzWB92oa7lDG54G14L/s1600-h/Arroz+Negro.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHIJvpqtivlROwgWM-6jvfSiUw8HaFiIyOtdYbifGbb_MF1DuWt93px5mfWSN5uBu4Jw2zAV0vtTfpQLttkO9llraSYPCSkJzShizmJW6eKRlTULWp7KLFLjVO-MlzWB92oa7lDG54G14L/s400/Arroz+Negro.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5349449090619480338" border="0" /></a><br /><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHIJvpqtivlROwgWM-6jvfSiUw8HaFiIyOtdYbifGbb_MF1DuWt93px5mfWSN5uBu4Jw2zAV0vtTfpQLttkO9llraSYPCSkJzShizmJW6eKRlTULWp7KLFLjVO-MlzWB92oa7lDG54G14L/s1600-h/Arroz+Negro.jpg"></a><ul><li>300 gr arroz</li><li>500 gr fumet</li><li>Anillas de calamar</li><li>Gambas</li><li>2 bolsitas de tinta de calamar</li><li>Tomate<br /></li><li>Ajos tiernos</li><li>Pastilla de caldo</li><li>Aceite</li></ul><span style="font-weight: bold;">Para el Fumet</span>:<br /><ul><li>Pieles de las gambas o espinas de pescado si tenemos</li><li>1 tomate</li><li>1 zanahoria</li><li>2 dientes de ajo</li><li>1 hoja de laurel</li><li>Puerro</li></ul><div style="text-align: justify;">Llenar el vaso con 1,200 l. de agua y poner en el cestillo todos los ingredientes. Introducir el cestillo en el vaso, cerrarlo y no poner el cubilete y programar 40 minutos a 120º, v=2.<br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><ol><li>Poner aceite en la cubeta de la FC y programar "Manual" 10 minutos. Sofreir los ajos tiernos, las anillas de calamar, las gambas y el tomate.</li><li>Añadir el arroz y dar unas vueltas para que se impregne el arroz de aceite.</li><li>Añadir los dos sobres de tinta de calamar y continuar removiendo, para que todo se impregne bien.</li><li>Echar el fumet, la pastilla de caldo y programa "Arroz". Despresurizar manualmente al terminar y listo!!!!.<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5261621867387657154.post-87128981905791322582009-06-23T17:04:00.000+02:002009-06-23T17:04:00.423+02:00BIZCO-CHUPS<div style="text-align: justify;">Esta receta creo que es otro clásico, digo que creo porque yo no la conocía pero he visto que en el mundo de la thermomix sí lo es. Yo la he tuneado un poco, porque en casa, el queso philadelphia no es lo que más nos gusta, así que voy a probar echándole dulce de leche (es también de textura cremosa), y los palitos de chupa-chups, pues palitos de madera de los de hacer brochetas, partidos por la mitad (ya sé que es un poco cutre!!!, pero es que no tengo nada más por casa).<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYURtCMamW2F1A4LSw3GFG7FizpQeb8fp4nURAxWcD-3J_VXyPgyxV3brQQzB45wM4xdl7_GCDE5gLP43E2rSVd9219T7_zSOK5t3H27Jvdju3VHPXfMiHj9wpMDSROL8xpEzqX6BaTPBj/s1600-h/Bizco-Chups2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYURtCMamW2F1A4LSw3GFG7FizpQeb8fp4nURAxWcD-3J_VXyPgyxV3brQQzB45wM4xdl7_GCDE5gLP43E2rSVd9219T7_zSOK5t3H27Jvdju3VHPXfMiHj9wpMDSROL8xpEzqX6BaTPBj/s400/Bizco-Chups2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5349445896755245250" border="0" /></a><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><ul><li>200 gr restos bizcocho, magdalenas,.....</li><li>100 gr (en general mitad del peso de los bizcochos) de dulce de leche<br /></li><li>Chocolate cobertura</li><li>Palitos chupa-chups.</li></ul><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span><br /><br /><ol><li>Desmigar los bizcochos y ponerlos en un bol junto al dulce de leche y mezclarlos hasta conseguir una pasta homogénea, fácil de trabajar.<br /></li><li>Hacer bolitas más o menos del mismo tamaño, con la masa.<br /></li><li> Fundir el chocolate y añadir unas gotitas sobre dónde vamos a poner el palo (el chocolate actúa de "pegamento" para sujetar el palo).<br /></li><li>Poner las bolitas en el frigo hasta que endurezcan.</li><li>Una vez duras, cubrir con el chocolate de cobertura. Ir poniendo los chupa-chups sobre una esponja para evitar que unavez cubiertos con el chocolate, se rocen.<br /></li></ol>Paquihttp://www.blogger.com/profile/04815130714498677304noreply@blogger.com2