CHIPIRONES PUNTILLA

Ya hace casi un mes que estamos sin Loli y todavía no nos hacemos a la idea. Quiero daros las gracias a todas por vuestros comentarios y el que sigais visitando mi blog. Aunque lo tengo un poco abandonado, hoy me apetece cocinar (me relaja) y tenía unos chipirones puntilla congelados, que a mi hija le encanta y he decidido prepararlos y para ello, he ido al recetario familiar y he cogido la receta de pulpos asados de mi madre, la cual también los hacía en la olla a presión, y digo los hacía porque mi madre falleció hace 9 años, y gracias a mi hermana Loli, que me recopiló todas las recetas caseras en un cuaderno, hoy puedo preparar aquellos platos que comía en mi infancia.

Gracias de nuevo!!.





INGREDIENTES

• Pulpo (en mi caso 1/2 kg chipirones puntilla congelados del Mercadona)
• 1 cebolla
• Pimienta y sal
• Aceite
• Vino blanco

ELABORACIÓN

1. En MC he picado la cebolla a v=6
2. He puesto en la cubeta de FC, aceite y he programado menú manual 5 minutos.
3. Sofrío la cebolla, y cuando está esté poniéndose blanda, añadir los chipirones y mezclar. Anulo el programa manual
4. Añadir la sal, la pimienta y un chorro de vino blanco. Cerrar la FC y programar menú pescado y listo!!