Repelando la nevera, he encontrado tres calabacines que estaban así, así, e inmediatamente he pensado lo que iba a hacer para cenar, después del éxito del tortillón FC, pues iba a probar con una tortilla de calabacín.
INGREDIENTES
- 3 calabacines medianos
- 3 patatas medianas
- 1/2 cebolla grande
- 4 huevos L.
ELABORACIÓN
- Partir los calabacines y las patatas a rodajas, picar la cebolla.
- Añadir aceite a la base de la cubeta y echar todos los ingredientes, programar "Patatas"
- Mientras batir en un bol los huevos.
- Cuando finalice el programa, con una rasera sacar las patatas, con el calabacín y la cebolla e ir escurriendo. Echar en el bol de los huevos, y con un tenedor ir chafando.
- Quitar el exceso de aceite y de líquido de la cubeta y añadir un poco de aceite nuevo. Echar la mezcla de huevos con patatas y calabacin y programar "Horno" 10 minutos.
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