domingo, 25 de octubre de 2009

CHIPIRONES PUNTILLA

Ya hace casi un mes que estamos sin Loli y todavía no nos hacemos a la idea. Quiero daros las gracias a todas por vuestros comentarios y el que sigais visitando mi blog. Aunque lo tengo un poco abandonado, hoy me apetece cocinar (me relaja) y tenía unos chipirones puntilla congelados, que a mi hija le encanta y he decidido prepararlos y para ello, he ido al recetario familiar y he cogido la receta de pulpos asados de mi madre, la cual también los hacía en la olla a presión, y digo los hacía porque mi madre falleció hace 9 años, y gracias a mi hermana Loli, que me recopiló todas las recetas caseras en un cuaderno, hoy puedo preparar aquellos platos que comía en mi infancia.
Gracias de nuevo!!.





INGREDIENTES
  • Pulpo (en mi caso 1/2 kg chipirones puntilla congelados del Mercadona)
  • 1 cebolla
  • Pimienta y sal
  • Aceite
  • Vino blanco
ELABORACIÓN
  1. En MC he picado la cebolla a v=6
  2. He puesto en la cubeta de FC, aceite y he programado menú manual 5 minutos.
  3. Sofrío la cebolla, y cuando está esté poniéndose blanda, añadir los chipirones y mezclar. Anulo el programa manual
  4. Añadir la sal, la pimienta y un chorro de vino blanco. Cerrar la FC y programar menú pescado y listo!!

domingo, 4 de octubre de 2009

MI HERMANA LOLI


El pasado día 28/09/2009, falleció mi hermana Loli, de 42 años de una enfermedad (leucemia) que ni ella ni nosotros sabíamos que tenía. Mi hermana ha participado en mi blog, mediante la aportación de recetas y comentarios. A muchos de vuestros comentarios, no he podido contestar, así que disculpadme.
De momento el blog lo voy a tener un poco abandonado, hasta que recobre el ánimo, solamente daros las gracias a todos los que me seguís y visitais mi página. Muchas gracias.
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