martes, 31 de marzo de 2009

GUISO DE SOJA

Este guiso, se hace con soja verde, concretamente yo uso la marca "La Asturiana" que se encuentra en el Mercadona.


INGREDIENTES
  • Medio paquete de soja verde, no hace falta poner a remojo la noche anterior
  • 1 cebolla
  • Tomate frito
  • Ajo, sal
  • Avecren
  • Chorizo
  • Agua
ELABORACIÓN

Voy a explicar la receta tal y como la hice en la FussionCook, aunque igualmente se puede hacer en la olla normal.
  1. Programé manual 10 min, y sofreí la cebolla, con los ajos, y al poco añadí el chorizo.
  2. Cuando la cebolla ya se pone blandita, agrego la soja y le doy unas vueltas a todo junto
  3. Añado el agua, que cubra y sobrepase unos dedos, ya que la soja no ha estado a remojo.
  4. Echo un chorrito de tomate frito, añado el avecren (añadí pastilla de caldo casero y con eso no hace falta añadir más sal).
  5. Programar menú legumbres, y en 30 min está hecho.

domingo, 29 de marzo de 2009

PASTEL DEL SALMÓN Y KIWI

Esta receta, es también de mi suegra, Mº Dolores Madrid. Es un plato muy vistoso, fácil de preparar y rico.


INGREDIENTES
Para el bizcocho de tabla ( o bizcocho genovés): como vamos a usar dos, tendremos que repetir el proceso
  • 4 huevos enteros
  • 120 gr azúcar
  • 120 gr harina
Relleno
  • Salmón ahumado o marinado
  • Caviar rojo o negro (huevas lumpo ,se encuentran en la sección de refrigerados de cualquier super)
  • Kiwi
ELABORACIÓN
  1. Hacemos los bizcochos, según las capas que queramos, en nuestro caso son 2 bizcochos. Ponemos la mariposa y echamos en el vaso los huevos, con el azúcar, programar 6 min a 40º, v=3.
  2. Cuando acabe el tiempo, quitar la temperatura y volver a batir otros 6 min en v=3
  3. Añadir la harina y programar 4 segundos en v=3
  4. Echar la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Meterlo en el horno precalentado a 180º durante 20 min.
  5. Desmoldarlo sobre una rejilla y dejarlos enfriar
  6. Coger un primer bizcocho y poner por encima el salmón, seguidamente el kiwi y por últimos el caviar. Encima poner la otra plancha de bizcocho y repetir el proceso.

ROLLOS DE SAN ANTON

Esta receta, es de mi suegra Mª Dolores Madrid, y realmente están muy buenos. Los "Rollos de San Antón" son típicos de un barrio cartagenero llamado así, San Antón, y cuyas fiestas son la semana del 17 de Enero, día de su patrón. Estos rollos, se le ponen al santo, y según dice la tradición, las mujeres que roben rollos al Santo, se casaran ese año. Yo la verdad no sé si será verdad, ya que no lo he probado. Ahí vá la receta.


INGREDIENTES
  • 400 gr de harina e incluso un poco más, si vemos que la masa lo pide
  • 100 gr aceite
  • 100 gr anís
  • 150 gr azúcar
  • 150 gr leche
  • 1 sobre levadura royal
  • Vainilla de color o un poco de colorante alimentario
ELABORACIÓN
  1. Hacer la masa, e ir formando los rollitos, de tamaño pequeño tal y como aparecen en la foto.
  2. Hornear en horno precalentado a 180º durante 10 ó 15 minutos.
Esta receta no he probado hacerla con MyCook, pero supongo que se hará, primero calentando los líquidos 1 min a 40º v=2 y luego añadirle la mitad de la harina con la levadura, el colorante,.. v=6 y luego añadir el resto y ponerle velocidad rodillo o espiga durante 1 ó 2 min.

ALBÓNDIGAS CON TOMATE

Este plato lo saqué de la página: www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=261206. es un plato muy rápido y sencillo, y la verdad que la FussionCook es una maravilla de máquina, conforme más practico con ella, más me gusta.
El plato lo puedes acompañar con lo que quieras: arroz blanco, patatas a lo pobre, patatas fritas,.... y como en mi caso que no tenía muchas ganas de complicarme, pues con patatas de bolsa.


INGREDIENTES

Masa de Albóndigas
  • 1 kg de carne picada mixta (ternera-cerdo)
  • 1 huevo
  • sal, pimienta, comino molido, ajo molido y orégano.
Amaso para que toda la carne quede bien especiada, y voy formando las albóndigas, las cuales las paso por harina y luego las frío. Estas albóndigas no necesitan pan rallado. En la receta original fríen las albóndigas en la FC, pero yo lo hice en la freidora, ya que las preparé el día anterior.

Salsa
  • 1 cebolla
  • aceite
  • Vino blanco
  • 1 lata de fritada o de tomate frito
  • Sal y agua
ELABORACIÓN
  1. Poner la máquina en programa manual 10 min, y sofreir la cebolla. Después añadir las albóndigas y el vino blanco.
  2. Cuando el vino haya evaporado, echar el tomate y la sal y dar unas vueltas. Después añadir el agua, quitar el programa que teníamos y poner el programa "Guiso", y listo para comer

CRÊPES

Esta receta la saqué de uno de los libros que tenía mi madre y que heredé yo. Se pueden rellenar de dulce (nocilla) o salado, en casa, preferimos estos últimos.
Voy a poner las cantidades tal y como vienen en el libro, pero yo generalmente hago la mitad porque me salen unos 9 crêpes, ya que los hago en una sartén pequeña.


INGREDIENTES
  • 250 gr harina
  • 500 gr leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pellizco sal y azúcar
  • U na cucharadita de brandy
ELABORACIÓN

Verter todos los ingredientes en el vaso y programar 15 segundos a v=6, hasta que quede todo bien unido

miércoles, 25 de marzo de 2009

PAN DE HAMBURGUESA

Fuente: recetario canecositas


INGREDIENTES
  • 150 gr agua (he echado 200 gr porque no he usado la masa madre líquida)
  • 180 gr leche (por lo mismo que arriba he añadido 230 gr)
  • 1 huevo
  • 30 gr mantequilla
  • 10 gr azúcar
  • 8 gr sal
  • 600 gr harina (he añadido más, ya que quedaba un poco líquida)
  • 10 gr levadura prensada
  • 50 gr masa madre líquida (no lo he echado, ya que no sé ni lo que es)
  • Sésamo o ajonjolí (lo venden en los botecitos de especias, en cualquier super)
ELABORACIÓN
En la receta original que aparece en el recetario canecositas, viene explicado para usar una amasadora, yo lo he hecho con MC.
  1. Calentar los líquidos, mantequilla, levadura, azúcar y sal durante 1 min, 40º, v=2. Luego añadir el huevo y la mitad de la harina, unos segundos a v=6
  2. Añadir el resto de la harina 2 min a velocidad rodillo (MC) o espiga (THX).
  3. Dejar reposar hasta que doble el volumen
  4. Amasar para desgasificar e ir formando bolitas de unos 90 gr ( a mí personalmente me gustan un poco más grandes de unos 130-140 gr, pues quedan chicos).
  5. Colocar estas bolitas en la bandeja de horno, aplastarlas un poco, y dejar que vuelvan a levar
  6. Antes de meterlo en el horno, pulverizar con agua fría y poner el sésamo.
  7. Horno precalentado a 250º, bajar la temperatura a 200º y meter los panecillos durante unos 20 min aproximadamente.

GAZPACHO MANCHEGO

Fuente: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=261206



INGREDIENTES:
  • Un paquete gazpachos manchegos troceados
  • 1/2 vaso aceite oliva (yo he echado a ojo un chorro)
  • Un pimiento rojo en dados
  • Una cabeza de ajos con un corte alrededor (he empleado ajos tiernos troceaditos, porque tengo muchos y he de ir gastándolos)
  • Una cebolla a dados (yo picadica, pues a mis hijos no le hace mucha gracia encontrársela)
  • 2 tomates maduros rallados (he empleado tomate triturado de bote, un poco)
  • 2 muslos de pollo a trozos
  • 4 clavos (no he añadido ninguno, para que los peques no se los encuentren)
  • 2 hojas de laurel (he puesto 1)
  • Colorante alimentario
  • Sal o pastilla caldo
  • 3 vasos agua (aprox. 750 cc)
ELABORACIÓN
  1. Se programa la olla en manual 10 min. Se pone el aceite a calentar y vamos añadiendo los ingredientes, menos los gazpachos y el agua, uno a uno: primero el pollo, luego la cebolla, el ajo,............, como he usado tomate de bote, le he añadido un poco de azúcar para matar la acidez.
  2. Cuando esté todo sofrito, se añade el agua y se cierra la olla, dejando que termine el programa.
  3. Cuando finalice, se abre, se añaden los gazpachos y se cierra programñandose 2 min más en modo manual.
  4. Dejar reposar 3 ó 4 minutos antes de servir.
COMENTARIOS

Tengo que probar a hacerla programándola, me imagino que será primero hacer el sofrito y luego cerrar, poner programa "guiso", y dejarla lista para que comience a cocinar a la hora que nos interesa.

NATILLAS CHOCOLATE

Fuente: recetario canecositas


INGREDIENTES

  • 500 gr leche
  • 2 huevos
  • 70 gr azúcar
  • 1 cucharadita azúcar avainillado
  • 30 gr maizena (para mi gusto, menos maizena ya que quedan con una textura similar a la del flan, y a mí las natillas me gustan un poco más líquidas, por ello la próxima vez añadiré la mitad de maizena y ya os comentaré que tal)
  • 2 cucharadas cacao en polvo puro
ELABORACIÓN

  1. Poner en el vaso, la leche, los huevos, el azúcar avainillado y el normal, y la maizena. Mezclar unos segundos a v=4.
  2. Programar 10 min 90º v=2. Este tiempo es para la Thx, porque con MC he tenido que darle menos tiempo, unos 8 min.
  3. Añadir el cacao y mezclar unos 15 seg a v=4, para que quede una masa homogénea. dejar 2 min más sin temperatura a v=2
  4. Pasar a los moldes o vasitos, dejar enfriar a tª ambiente, decorar al gusto de cada uno y al frigo.

martes, 24 de marzo de 2009

ZARANGOLLO

Este plato es típico murciano. Yo voy a explicar aquí como lo hago, aunque hay diferentes maneras de hacerlo. También tengo la receta para My Cook ó Thermomix, pero como he hecho poca cantidad, pues he usado directamente la sartén.


INGREDIENTES (para dos personas)

  • 2 calabacines
  • Una cebolla tierna
  • 2 huevos
  • Sal y orégano
  • Aceite
ELABORACIÓN

  1. Poner el aceite a calentar en la sartén
  2. Picar la cebolla y echarla a la sartén
  3. Cortar a rodajitas los calabacines y añadirlos a la cebolla. Sofreir a fuego lento, removiendo, para que se vaya haciendo el calabacín (en este punto, también se le puede añadir patata, así el zarangollo sale más compacto, pero en mi caso lo he hecho más ligero solo con calabacín)
  4. Cuando veamos que el calabacín ya está "blandito", añadir los huevos y remover, para mezclar bien, añadir la sal y el orégano y seguir removiendo hasta que estén cuajados, y a servir!!!

lunes, 23 de marzo de 2009

CROQUETAS DE BACALAO

No recuerdo dónde encontré esta receta, seguramente sea de la página "recetas thermomix", pero no lo puedo asegurar. Se llaman croquetas de bacalao, aunque se pueden hacer con cualquier otro pescado. Lo que más me gusta de la receta, es que no lleva bechamel (en casa no somos muy aficionados a ella)


INGREDIENTES
  • 450 gr patatas
  • 250 gr pescado
  • 2 ajos
  • Perejil
  • 1 huevo, separada yema y clara
  • Sal, pimienta y canela en polvo
ELABORACIÓN
  1. Poner las patatas peladas en el cestillo o en el Varoma, introducir en el vaso 500 gr de agua y programar 20 min, 120º, v=3 (yo le he dado 30 min pues he pinchado la patata y le faltaba un poquillo, esto depende del tipo de patata que usemos)
  2. Añadimos el bacalao o pescado al cestillo encima de las patatas y le damos 10 min, 120º v=3
  3. Sacar el cestillo, quitar el agua de cocción y poner en el vaso los ajos y el perejil y picar 10 seg a v=8.
  4. Colocar la mariposa y echar la patata, el bacalao, la yema de huevo y las especias, 2 min a v=4
  5. Una vez hecha la masa, sacar y reservar en el frigorífico.
  6. Hacer las croquetas con una cuchara, o con manga, según acostumbremos y pasar por la clara de huevo, bien batida, después rebozar en pan rallado (yo voy a poner una mezcla de pan rallado y corn flakes molido). Freir en abundante aceite caliente.

viernes, 20 de marzo de 2009

EMPANADA MURCIANA

Fuente: Recetas thermomix.


INGREDIENTES

Masa
  • 1/2 kg harina
  • 1 vaso menos un dedo de vino blanco
  • 1 vaso menos un dedo de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita colmada de pimentón dulce
Relleno
  • 1 bote de tomate frito casero (aprox. 500 gr)
  • 3ó 4 huevos cocidos troceados (los troceo con MC a v=4)
  • 3 ó 4 latas de atún
ELABORACIÓN
  1. Echar en el vaso el vino, el aceite, la sal, el pimentón, unos segundos a v=4
  2. Añadir la harina y amasar a velocidad rodillo o espiga 2 min.
  3. Hacer una bola con la masa y dividirla en dos partes, una un poco más grande que la otra (para hacer la base y la tapa)
  4. Estirar la masa que vá a ser la base lo más fina posible y poner sobre la bandeja del horno.
  5. Poner el relleno: 1º tomate, 2º atún, 3º huevo 4º optativo piñones. Cubrir con la otra parte de la masa
  6. Pintar con huevo batido
  7. Horno precalentado 170º durante 30 min.

TORTUGA GERTRUDIS

Fuente: recetario canecositas.


INGREDIENTES
  • 3 brazos de gitano de los que vende el Mercadona (no son de los que vende a peso, sino de los que están por la zona de las ensaimadas y napolitanas, es decir de los grandecitos)
  • 400 gr de nata para montar
  • 1 tableta de chocolate postres
  • 3 claras
  • 100 gr leche + 50 gr
  • 1 sobre gelatina en polvo
  • 50 gr azúcar.
  • Necesitamos una ensaladera de unos 23 cm de diámetro
ELABORACIÓN
  1. Forramos la ensaladera con papel film, y vamos partiendo a rodajitas los brazos de gitano, y vamos forrando el fondo y los laterales de la ensaladera (con esto formaremos el caparazón de la tortuga)
  2. Montar la nata con 25 gr de azúcar, con la mariposa puesta y a v=5 con MC. Sacar y reservar en el frigorífico
  3. Montar las claras con los otros 25 gr de azúcar, con mariposa y a v=5. El tiempo de montado de las claras y la nata, ha sido a ojo, hasta que he visto que han alcanzado la textura deseada. Sacar y reservar en el frigorífico.
  4. Derretir el chocolate en el microondas y en 50 gr de leche fría diluir el sobre de gelatina. Calentamos los otros 100 gr de leche en MC, hasta casi ebullición, echamos la gelatina+leche y removemos 1 min a v=3. Añadimos el chocolate fundido y removemos 1 min v=3 (yo lo que he hecho es que en vez de fundir el chocolate en el microondas, he calentado los 100 gr de leche en la MC, una vez caliente, con las manos he troceado el chocolate y se lo he añadido a la leche caliente para que se fundiera y he removido un poco a v=, el resto ya ha sido igual). Sacar y reservar y dejar que enfríe a temperatura ambiente.
  5. Una vez templado, procedemos a la unión del chocolate con la nata montada, con movimientos envolventes, hasta alcanzar homogeneidad, después añadimos este mezcla a las claras y hacemos lo mismo.
  6. Una vez conseguida la mousse de chocolate, la vertemos en la ensaladera dónde hemos formado el caparazón. Cerramos con más trocitos del brazo de gitano.
  7. Meter en el frigo al menos unas 6 horas (en mi caso lo he dejado toda la noche)

ALMOGROTE

Fuente: www.recetas-thermomix.com.




INGREDIENTES

  • Queso curado de cabra (yo he usado el de Mercadona, que no es demasiado curado y he usado una cuña, que vienen a ser unos 250-300 gr))
  • Tomate (4 tomates pequeñitos)
  • Cayena o guindilla (2)
  • Pimentón (un epolvoreado)
  • Ajos (2)
  • Aceite (un chorro)
ELABORACIÓN

  1. He triturado el queso, con la MC a v=6-7, hasta que he visto que ha quedado una textura granulada
  2. Posteriormente. he añadido los tomates sin piel, los ajos, las cayenas, el pimentón y el aceite y he mezclado a v=3, el tiempo necesario hasta que la pasta se viera más o menos homogénea.
  3. Después al frigo. Se sirve en tostas.

jueves, 19 de marzo de 2009

ROLLOS DE HOJALDRE CON MANZANA

Esta receta la encontré navegando por la web (parece como el título de una canción), y no recuerdo en dónde fué, ni quién su autor, así que me disculpen, pero la apunté pues la ví muy sencilla y tiene que estar muy buena, ya que soy una apasionada del hojaldre.



INGREDIENTES
  • Una plancha de hojaldre fresco o congelado (yo he usado este último)
  • Manzana (he gastado casi una manzana, depende del tamaño de la plancha, pues tenemos que cubrir la misma)
  • Zumo de limón (unas gotitas para evitar que se ennegrezca la manzana)
  • Azúcar (he usado azúcar glass, tamizándola con un colador)
ELABORACIÓN
  1. Estirar la plancha de hojaldre hasta dónde se pueda y espolvorearla de azúcar
  2. Pelar la manzana y con un pelador he ido cortándola en láminas, colocándolas sobre el hojaldre. Después he rociado unas gotitas de limón por encima.
  3. Poner las pasas y volver a espolvorear azúcar.
  4. Enrrollar el hojaldre apretando un poquito para que no se salga el contenido y envolverlo con papel film o el propio papel de hornear que suelen llevar las masas de hojaldre, y meterlo en el frigo, durante una media hora más o menos
  5. Después cortar en rodajitas de un dedo, y colocarlas sobre la bandeja. Volver a espolvorear con azúcar.
  6. Meter en el horno, precalentado a 180º durante 15-20 min (ir controlando hasta que estén doradas, pues los tiempos son muy relativos dependiendo de los hornos).

PULPO A LA GALLEGA

Fuente: http://www.recetariocanecositas.com/
Me he quedado alucinada con la rapidez de la Fussion Cook, en menos de 10 minutos tenía el pulpo y las patatas cocidas. Estoy aprendiendo a manejar mi nueva adquisición, pero los resultados que estoy viendo, son realmente fantásticos. El pulpo ha salido supertierno y las patatas también.
No he añadido la foto, porque ésta ha salido mal y a la hora de publicar la receta, ya nos lo habíamos comido. Realmente estaba espectacular. La próxima vez que lo haga, le haré varias fotos, para evitar estos fallos.



INGREDIENTES
  • Un pulpo (en mi caso varios pulpos, ya que compré pulpos medianos)
  • 1 ó 2 patatas con piel
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
  • Una hoja de laurel
  • Agua hasta la marca 2/5 (para la FC, en caso de olla tradicional, cubrir el pulpo)
  • Sal Maldon
  • Pimentón picante.
ELABORACIÓN
  1. Limpiar el pulpo (es lo que más tiempo me ha llevado)
  2. Meter las patatas con piel y el pulpo en la olla, con sal, pimienta y la hoja de laurel, añadir el agua, y programar menú pescado (en la FC dura 3 min. )
  3. Pelar las patatas, cortarlas y formar una cama, espolvorear sal maldom y pimentón, después trocear el pulpo, y colocarlo encima, añadir aceite, pimentón y más sal y a comer!!!!!!!!

TOCINO DE CIELO EN EL VAROMA

Fuente: http://www.recetariocanecositas.com/. Esta receta me ha gustado por la poca cantidad de huevos y azúcar que lleva, ya que he visto recetas con 15 ó más huevos, ufffff. Realmente salen muy buenos, como los de confitería.


INGREDIENTES
  • 3 huevos
  • 3 yemas
  • 300 gr agua
  • 350 gr azúcar
  • Caramelo líquido
ELABORACIÓN
  1. Preparar un molde de alumino, de los de plum cake con tapa, o flaneritas de aluminio. Añadirles un poco de caramelo líquido y colocar en el varoma.
  2. En el vaso de la mc ó thx, ponemos el agua, el azúcar y programamos 15 min, 120º v=2. Sacamos y dejamos que enfrie
  3. Enjuagamos el vaso y ponemos los huevos, las yemas y batimos a v=4, durante unos segundos.
  4. Dejamos esa velocidad y ponemos el cubilete y sobre la tapa vamos añadiendo el almíbar poco a poco.
  5. Una vez obtenida la mezcla verter sobre el molde, cerrar la tapa, llenar el vaso con un litro de agua y colocar el varoma, programar 45 min, 120º v=2.
  6. Cuando termine, no abrir, dejar que enfrie a temperatura ambiente. Después sacar del varoma y sin abrir la tapa, meterlo en el frigo, yo lo he dejado toda la noche, y esta mañana lo he sacado y estaba precioso. Para la presentación he cortado redondelitos con un cortapastas y los he puesto en moldes de magdalenas. Los bordes sobrantes para comerlos con cuchara.

martes, 17 de marzo de 2009

COCA DE VERDURAS

Fuente: "Escuela de cocina Thermomix, Volumen I, MASAS"


INGREDIENTES
Masa
  • 50 gr aceite
  • 50 gr manteca cerdo
  • 100 gr agua
  • 20 gr levadura prensada
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pellizco azúcar
  • 300 gra harina aproximadamente
Cobertura
  • 100 gr cebolla
  • 100 gr pimiento rojo
  • 100 gr pimiento verde
  • 100 gr calabacines sin pelar
  • 100 gr aceite oliva
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 cucharaditas de sal
ELABORACIÓN
  1. Poner en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la levadura, harina y sal, programar 1 min a 40º v=2.
  2. Añadir el resto de los ingredientes de la masa y programar 20 segundos en v=6. Estirar la masa muy finita y pincharla con un tenedor
  3. Poner todos los ingredientes de la cobertura en el vaso y trocearlos 6 seg v=4 (yo lo hice en v=6 porque me gusta más menudito).
  4. Cubrir la masa con las verduras y dejar reposar mientras se precalienta el horno a 225º. Hornear durante unos 20 min (en mi horno con 15 min suficiente)

lunes, 16 de marzo de 2009

LASAÑA AL ESTILO DE GERMÁN

Fuente:http://www.recetariocanecositas.com/. En esta página podéis encontrar la receta original, pero yo aquí la voy a poner con una "ligera" modificación, ya que a mi marido, Germán, no le gusta nada la bechamel y la sustituyo con un puré de patatas más o menos ligerito.



INGREDIENTES
Salsa Boloñesa
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • Unos pocos champiñones
  • 400 gr tomate frito
  • 3 dientes de ajo
  • 50 gr aceite oliva
  • 1 k de carne picada (mixta o no)
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1ó 2 cajas de placas de lasaña de las que no necesitan remojo.
Puré de Patatas
  • Dependiendo del tamaño de las mismas, podemos coger3 patatas medianas, ó una grande y 2 pequeñas, al gusto de cada uno.
ELABORACIÓN
  1. Salpimentar la carne y se deja reservasa
  2. Cortar la verdura a trozos homogéneos y triturar con la MC 10 seg a v=6 y con la THX 5 seg a v=5.
  3. Mientras pelar y cortar a rodajas las patatas y colocarlas en el recipiente Varoma.
  4. Añadir el aceite, un pelín de sal y colocar el recipiente Varoma con las patatas encima, así conseguiremos que mientras se hacen las verduras, se vayan cociendo las patatas y programamos 10 min 120ª a v=1.
  5. Al terminar, añadimos el tomate y mezclamos 10 seg a v=10.
  6. Bajamos lo que queda en las paredes e incorporamos la carne, el orégano y mezclamos bien con la espátula, para que todo quede homogéneo. Volvemos a cerrar el vaso con el recipiente Varoma con las patatas y le damos 10 min 120º v=1.
  7. Comprobar que estén cocidas las patatas (dependerá del tipo que sean) y si todavía no lo están, sacar la boloñesa y reservar llenar el vaso de agua y darles un rato más a 120º v=3.
  8. Ahora haremos el puré de patata, sin limpiar el vaso, añadimos las patatas cocidas, sal, un poco de nuez moscada y agua a ojo, dependiendo de como queramos que nos quede espeso el puré y programamos 2 min, 90º v= 5, después añadimos aceite de oliva y mezclamos 1 min a v=5.
  9. Procedemos a montar la lasaña: primero una capa de salsa, ponemos encima las placas y así sucesivamente hasta terminar con la capa de puré de patatas. Hornear a 220º durante unos 20 min y después gratinar hasta que veamos que toma colorcillo el puré.
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