GALLETAS DE AVENA

Fuente: http://www.recetas-thermomix.com/

INGREDIENTES

• 150 gr mantequilla
• 150 gr azúcar moreno
• 50 gr azúcar normal
• 2 huevos
• 1 cucharadita levadura en polvo
• 100 gr trocitos chocolate, pasas, frutas escarchadas,....
• 2 cucharadas de leche
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla (líquida de venta en Carrefour de la marca Vahine, o para las cartageneras, también en Joaquín Boch)
• 250 gr harina
• 250 gr avena en copos (de venta en Mercadona, en la sección de los cereales del desayuno)

ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 180º
2. Poner en el vaso la mantequilla en trocitos y el azúcar, 3 min, 50º v= 2
3. Añadir los huevos, la leche y la vainilla y programar 2 min, v=3
4. Añadir los copos de avena y poner 3 min, v=4, para que mezcle todo bien
5. Poner la harina, la levadura y la sal y programar 3 min v=4
6. Echar el/los ingrediente/s elegido/s: chocolate, pasas, nueces,.... en un bol, junto con la masa hecha anteriormente y mezclar todo muy bien con una espátula.
7. Forrar una bandeja de horno y poner sobre ella cucharadas de masa, dándole forma con las manos, o con un cortapasta, como se quiera.
8. Hornear de 10 a 15 min, se despegan de la placa y se dejan enfriar

En este post podéis ver como se hace con pepitas de chocolate.