GUISO DE SOJA

Este guiso, se hace con soja verde, concretamente yo uso la marca "La Asturiana" que se encuentra en el Mercadona.

INGREDIENTES

• Medio paquete de soja verde, no hace falta poner a remojo la noche anterior
• 1 cebolla
• Tomate frito
  
• Ajo, sal
  
• Avecren
• Chorizo
• Agua

ELABORACIÓN

Voy a explicar la receta tal y como la hice en la FussionCook, aunque igualmente se puede hacer en la olla normal.

1. Programé manual 10 min, y sofreí la cebolla, con los ajos, y al poco añadí el chorizo.
2. Cuando la cebolla ya se pone blandita, agrego la soja y le doy unas vueltas a todo junto
3. Añado el agua, que cubra y sobrepase unos dedos, ya que la soja no ha estado a remojo.
4. Echo un chorrito de tomate frito, añado el avecren (añadí pastilla de caldo casero y con eso no hace falta añadir más sal).
5. Programar menú legumbres, y en 30 min está hecho.